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Partagez des moments gourmands !

Prolongez le plaisir en passant en cuisine avec une recette gourmande.
De quoi éveiller l’appétit ! Découvrez-la sans attendre et régalez-vous. 

Un pain d'amandes, moelleux et doré

Trouver du bon pain en France est chose aisée, tant nos boulangers artisans excellent dans leur art. Voici une recette qui ne prétend pas rivaliser avec leur talent, mais qui vous offrira une alternative originale. Ce pain sans farine, à faible indice glycémique, est à la fois moelleux et savoureux. Une recette idéale pour varier les plaisirs ou pour celles et ceux qui cherchent à limiter leur consommation de farine.

 

Ustensiles

  • Un robot mixeur (blender)
  • Un moule à cake en métal (ou antiadhésif)
  • Un pinceau de cuisine

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Ingrédients

  • 250g de purée d’amandes
  • 5 œufs (taille M)
  • 10 g de vinaigre de cidre
  • 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson
  • 5 g de bicarbonate de sodium
  • 2 pincées de sel

 

Préparation

 

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180° C.
  2. Mettez tous les ingrédients dans le blender et mélangez pendant une minute environ.

 3. Huilez votre moule à cake à l’aide d’un pinceau de cuisine.

 4. Versez votre préparation et enfournez pour 40 à 45 minutes.

 5. À la sortie du four, laissez tiédir 10 minutes avant de démouler.