Le corps « en pâte »

Nul besoin de fournil ni de tablier de farine. Il vous suffit d'un peu d'espace, d'une tenue légère et confortable, et de l'envie de prendre soin de votre corps, comme le boulanger prend soin de sa pâte. En cette fin d'été marquée par la chaleur, nous vous proposons quelques exercices de gymnastique douce, inspirés des gestes du boulanger. Pratiquez-les, de préférence, le matin ou en fin de journée, aux heures les plus fraîches. Prenez votre temps entre chaque exercice et n'hésitez pas à interrompre votre séance si vous ressentez la moindre gêne. Comme au fournil, tout est question de patience et de justesse. Commençons par quelques exercices simples d’échauffement.

Échauffement

Durée : 4 minutes • Position : debout

La respiration du levain (1 minute)

Tenez-vous debout, les pieds écartés de la largeur de vos hanches. Fermez les yeux un instant et prenez conscience de la présence du sol sous vos pieds. Inspirez lentement par le nez en laissant votre ventre se gonfler comme une pâte qui lève, puis expirez longuement par la bouche. Répétez ce souffle profond 6 fois.

Le réveil des épaules (1 minute)

Laissez tomber vos bras le long de votre corps. Haussez vos épaules vers vos oreilles, maintenez la position pendant 3 secondes, puis relâchez d'un coup. Répétez ce mouvement 6 fois. Enchaînez avec de larges rotations de vos épaules, d'abord vers l'arrière, puis vers l'avant, 5 fois dans chaque sens.

L'assouplissement des poignets (1 minute)

Tendez les bras devant vous, en tournant vos paumes vers le sol. Tirez lentement vos poignets vers le ciel, puis vers le sol. Répétez ce mouvement 8 fois. Effectuez ensuite de petites rotations de vos poignets, dans un sens puis dans l'autre.

L'éveil de la nuque (1 minute)

En gardant le dos bien droit et les épaules relâchées, tournez la tête vers la droite, puis vers la gauche, comme si vous suiviez un oiseau à l'horizon. Répétez ce mouvement 4 fois de chaque côté, sans forcer.

Les gestes du fournil : trois exercices d’assouplissement

Durée : 10 minutes • Position : debout puis assise

Souplesse du bassin, travail des bras

Tenez-vous debout, les pieds écartés de la largeur des épaules. Penchez-vous vers l'avant en gardant le dos droit et les genoux souples. Poussez votre bras droit vers l'avant tout en ramenant votre coude gauche vers l'arrière. Puis, inversez le mouvement. Accompagnez chaque poussée d'une légère torsion du buste. Répétez cet enchaînement 10 fois de chaque côté, à un rythme lent et régulier.

Recherche d’équilibre

Cet exercice renforce les fessiers, les cuisses, les chevilles et les hanches. Tenez-vous debout, les bras légèrement écartés. Soulevez votre genou droit jusqu'à la hauteur de vos hanches, pivotez légèrement votre buste vers la gauche (comme si vous vouliez poser quelque chose sur une étagère) tout en maintenant le genou levé. Gardez la position pendant 5 secondes puis revenez à la position initiale et reposez votre pied. Recommencez en soulevant le genou gauche et en pivotant vers la droite. Répétez cet enchaînement 6 fois de chaque côté. N’hésitez pas à poser une main sur le dossier d'une chaise si vous le souhaitez, afin d’éviter tout risque de déséquilibre.

Le façonnage assis

Cet exercice fait travailler le dos, les épaules, les hanches et les abdominaux. Asseyez-vous sur une chaise et gardez le dos droit, les mains posées sur vos cuisses. Respirez profondément. Tendez les bras devant vous puis écartez-les lentement. En gardant les bras ouverts, levez le genou droit en direction de votre poitrine, le plus haut possible. Maintenez l'équilibre durant 3 secondes puis revenez à la position de départ, mains sur les cuisses. Recommencez avec le genou gauche. Répétez cet enchaînement 4 fois de chaque côté.

Retour au calme

Durée : 4 minutes • Position : assise

Respiration profonde

Asseyez-vous confortablement et posez les mains à plat sur votre ventre, l'une sur l'autre. Fermez les yeux et inspirez lentement, en sentant votre ventre se soulever sous vos paumes. Expirez lentement. Comptez 4 temps pour inspirer, 6 temps pour expirer. Réalisez 6 respirations consécutives.

L'ancrage final

Levez-vous doucement, posez vos mains sur vos cuisses, dos droit et sans rigidité. Respirez normalement. Comme une pâte reposée devient un beau pain, votre corps a puisé dans cette séance ce dont il avait besoin. Il est plus souple, plus stable, plus présent.

Le mot de votre coach

En boulangerie, on dit que le meilleur pain est celui qui a pris son temps. Il en va de même pour l’entretien de votre corps. Ne cherchez pas la performance. C’est la régularité qui compte le plus. Pratiquez cette séance chaque jour, ou plusieurs fois par semaine, à votre rythme. Si un exercice vous semble difficile, réduisez le nombre de répétitions plutôt que d'y renoncer. Buvez de l'eau avant et après chaque séance, surtout par temps chaud. Et surtout, écoutez votre corps. Il vous parle.